La trieuse de couleur de riz utilise une technologie innovante pour identifier les caractéristiques des matières premières passant par sa trémie d'alimentation dans le cadre d'une ligne de traitement en vrac. Tout d’abord, l’opérateur place le matériau dans la trémie, où les vibrations le font descendre dans la goulotte. Ensuite, un dispositif d'éjection pneumatique ou mécanique sépare le matériau en fonction de sa taille et de sa qualité, éjectant ainsi le matériau défectueux.

Ensuite, le matériau sélectionné glisse dans une chambre de tri où une puce CCD à grande vitesse effectue une imagerie précise et haute définition pour former une sortie et un affichage de signal vidéo pour terminer le tri en fonction des différences de couleur. Ces machines identifient et éliminent les éléments défectueux, imparfaits et malades en fonction des exigences sanitaires et des normes d'hygiène alimentaire les plus strictes. Parce qu'il dispose d'un boîtier photoélectrique. Nous l'appelons également trieur optique de couleurs.